种有成排南洋樱的乌山头水库风景区，便以大坝香榭大道老丛的南洋樱为主角推出樱花飨宴，堪称是全台最特别的樱花季。

在乌头山水库风景区，除了能够欣赏到美丽的樱花外，还能够看到向日葵和各种菊花。在道路的两旁，一簇簇粉红色的花朵行成了花的海洋，犹如迎宾的队伍一般欢迎着四方游客的到来，此景更是美不胜收。

乌山头水库位于台南县官田乡，由空中俯视，蜿蜒曲折状如珊瑚，旧称「珊瑚潭」。珊瑚潭沿岸林木苍翠，碧草如茵，湖光山色相映成趣；本水库主要功能除供应嘉南地区农田之灌溉用水外，并肩负大台南地区公共给水原水及工业用水调配之责，系为现今难寻之一片净土。乌山头的风光有造型宏伟的大坝、送水站、三角埤公园、香榭大道及屏风榭、亲水公园、天坛、吊桥、中正公园等观光据点。