豫园湖心亭茶楼

豫园湖心亭——可追溯至明代嘉靖年间，其前身为豫园主人潘允端所建的私家园林景观“凫佚亭”，原为文人观景休憩之所。

清乾隆四十九年（1784年），布业商人祝韫辉等人在凫佚亭旧址集资重建，更名“湖心亭”，成为布商行会议事场所。咸丰五年（1855年）改为茶楼“也是轩”，后更名为“宛在轩”，后恢复旧称，成为上海较早的商业茶楼，至今已有240余年历史。

其建筑特色体现在全木结构，未用一根铁钉，仅以竹楔铆合，展现传统木构技艺。外观飞檐翘角，玄瓦朱窗，檐角雕饰传统纹样，保留江南园林“亭台临水”的意境。

为世界人民泡好茶——1982年湖心亭成为国家文保单位，接待过英国女王伊丽莎白二世、德国总理、瑞典首相、巴金、史铁生等多国政要与文化名人，始终以特色经营和弘扬茶文化为宗旨，成为中外文化交流窗口。

1990年成立上海首支茶艺表演队，并在日常加入评弹与丝竹演绎，呈现了丰富的东方生活美学文化，是上海滩百年风雅在当代的鲜活注脚。

祗有湖心亭——特邀参与故宫文化创意项目的国际设计大师梁建国担纲湖心亭修缮的内装设计，以“东方国际设计”理念融合非遗茶艺、现代审美与城市记忆，以“故宫级”匠心焕新这一上海文化地标。

整体设计延续湖心亭古朴制式，融汇东方园林与茶文化精髓，营造“城市茶室秘境”，让访客在品茗间穿梭于历史与现代，更将在这个蕴含百年文化历史的地方，给人“可感、可知、可品、可赏”的东方生活美学体验。

融上下·贯中西——梁建国团队深入挖掘湖心亭的历史文化内涵，在保留建筑古韵的同时，赋予其现代功能。一楼设茶堂、散座区及吧台，以花梨木色、哥窑裂纹灯饰等元素呼应茶楼与九曲桥湖水的意境，并陈列湖心亭碑记、老物件，展现历史轨迹；二楼打造私密空间，涵盖评弹区、茶席区、VIP包房及茶器展示区，家具设计兼具古典韵味与现代气息，八角展区灵感源自湖心亭飞檐，细节处处彰显匠心。

东方茶境中的味觉审美——焕新后的湖心亭茶楼，特邀“海派茶文化”戎新宇作为品牌主理人，规划打造全新运营场域。一楼仍有平价早茶场，同时新增更为潮流的新中式茶饮，以新颖的茶器吸引年轻一代驻足；二楼则打造文人风骨、非遗匠心等三大非遗系列茶饮，传承非遗茶艺，更满足不同客群的需求。配以精致茶点、潮趣周边，让在湖心亭喝茶成为一种生活方式与社交享受。

大豫园中的小世界——从清末民初起，湖心亭茶楼的茶客，就颇多文人雅士，包括文化巨匠巴金、曹禺，他们常常觥筹交错，吟诗作画，日久天长，湖心亭渐渐成为老城厢内较有雅趣的茶楼。如今，巴金专座依旧保留，还有伊丽莎白二世的女王座，彰显尊荣。

在每一代老城厢茶客的心中，湖心亭是记忆中的一抹茶香。新年的元宝茶、香到令人吮指的茶叶鹌鹑蛋、女王套点，交织成一幅幅茶香记忆画。这些记忆，在此次湖心亭升级焕新中一一被保留。

一壶茶，四季景，百年情——这里的每一场茶事、每一次相聚，都道尽了百年文脉的当代续写。回溯历史，湖心亭本就是文人雅集的精神地标。巴金、曹禺、史铁生等巨匠曾在此围炉品茗，让诗词与茶香共凝为老城厢的文化记忆。如今，这份雅集传统并未尘封，反而以更鲜活的形态融入日常：晨间的评弹演出里，弦索叮咚间仍能听见江南丝竹的古韵；非遗茶艺师手持盖碗行云流水的冲泡，复刻着《茶经》里记载的古法精髓，让 “和敬清寂” 的茶道精神可感可触。

湖心茶事向未来——当代创新更让文脉有了新的未来设想：年轻艺术家驻留计划邀请插画师以湖心亭为灵感创作，让古亭飞檐跃然茶器之上；“新文人茶话会” 上，Z 世代与老茶客围坐论茶，从诗句聊到新中式茶饮的创新，传统与潮流碰撞出别样火花。

未来，希望这样的活动如同一条条丝线，将明代的园林意趣、清代的商业茶风与当下的生活美学串联起来，让 “雅集” 不再是故纸堆里的词汇，而成为可参与、可体验的文化道场。当茶烟再次缭绕亭中，流淌的不仅是茶香，更是一条从未断裂的文化脉络，在代代相传中愈发绵长。