工厂现在已经改造成了主题文化创意园，可以去吃冰淇淋的，这里的冰棒和冰淇淋，有好多种口味，特别受欢迎，糖厂的旁边有一排排整齐的日式平房，是别处难得一见的大规模日式建筑群。

这里的建筑是日系风格的，别有一番味道。很多人都是冲着冰淇淋来这里的，我们也不例外，我们买了几个雪糕，芥末味，椰奶味，哈密瓜味，觉得，也还好

糖厂以前是日本人在经营，园区保留了很多日式的建筑，现在的糖厂已经不产糖了，变身旅游观光，来这里一定要吃蛋卷冰淇淋，不要吃那种带盒的，蛋卷很香。

官方的名字叫花莲糖厂，因为糖厂的位置在光复乡，所以大多数人都叫光复糖厂。最重要的任务就是吃冰！！40多种口味让人挑得眼花缭乱。最喜欢芋头口味的！

这里原本是历史悠久的糖厂，停产后依旧保留制糖设备、日式宿舍建筑和老仓库，怀旧而有趣。我们到瑞穗之前朋友就告诉我们吃冰淇淋，这里的冰淇淋比较出名，但我觉得口味一般般。

台湾的天气一年四季都适合吃，这家店是当地的老店铺。里面最推荐的是红茶冰激凌，味道真不错，一杯下去暑气全消。还有冰激凌球也不错，奶味十足。