八合里潮汕鲜牛肉火锅·非遗·老字号(汕头旗舰店)

海记牛肉火锅店没有什么花哨的吃法，食材一目了然，所以就是最简单的清汤锅底，门外切肉门内涮。师傅按照下的单宰杀运来的牛肉片薄，利索地手起刀落，按不同部位的纹理起肉片肉，再分盘归类。推荐：牛肉丸、各种切片牛肉。