羊肉泡美味八字诀 解州王剑羊肉泡好在八个字：肉嫩、汤鲜、膻小、饼层。为啥羊肉嫩？因为羊是放养，而不是圈养。解州南靠中条山，山上长百草，草中有药材， 羊在山上吃药材长大，肉香且嫩是可以想见的。汤鲜则得益于解州的水了，解州的地下水含有多种微量无素和矿物质，甜而不硬。 再者，不留隔夜汤，每天都熬的是新汤。熬汤要把肉与骨头一起熬，文火慢熬，撇去汤上的油沫，熬到汤发白为止。 膻味小的原因有二：一是在熬羊肉之前，先要在冷水里泡，再在温水里过一次。二是水好。至于饼层，是说饼子打得像面片一般一层层叠起来的， 所以也叫它“千层饼”。泡汤的时候，一手捏着饼子的一个面拉，拉开的饼子就成了一长条的面片儿。饼子是死面做的，泡在汤里不会化开， 吃起来有咬头。汤里放的是精肉片。然后是舀汤，舀汤是一门学问，不是谁都会舀。汤勺要在十几种佐料的盒里去操作——盐多了， 咸；花椒粉多了，涩；味精多了，甜；辣子多了，辣。如何做到最合适，那就全凭掌勺把式的硬功夫了。 当你把饼子泡入一大碗油花花、热腾腾的羊汤后，喝汤吃肉嚼饼，有种愈嚼愈香的感觉。

关二爷的义薄云天，展现的淋漓尽致。怎么一个好子了得。当时就有浮一大白的冲动。赞

非常好，值得去，去拜拜关二爷，也为家人祈福。

【门票】70元，（温馨提示：1，可以团购的；2、每年关老爷生日前后，会免门票的）【关于关帝庙】运城解州的关帝庙，可谓是关羽的故乡。对于他的历史，我就不再阐述了。且说这个关帝庙吧，院落挺大的，有祠堂、花园、陈列馆等等，关帝庙是现今保留最完整并且最大的关帝庙。

关公故里，景色不错，历史小故事和典故！！

在运城火车站坐11路直达关帝庙，里面有剪纸，描述了关二爷一生的战绩，还有座春秋楼，夜观春秋 ，不知何时所建，存时太久，上楼需交维护费

一个没有导游就没法玩的地方，各方面收费还贵。

特别好…没有尴尬的仿古建筑 所有的宫殿 影壁 铜狮都是历史留下的宝物

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是古代建筑艺术的珍品，如果你是“古建迷”，可以多关注下。真的很不错，值得一来，推荐一下。